Camilles Cacao Love - 100g

Camilles Cacao Love i 100 g. pose – til ca. 4-5 kopper

Til dig, der gerne vil prøve den ceremonielle cacao af eller vil give til en kær sjæl.

Til dig, der gerne vil have en mindre pose med til rejsetasken, sommerhuset, værtindegaven.

Camilles Cacao Love er en ceremonial grade cacao af sorten Criollo, dyrket i Ucayali-regionen i Peru og direkte importeret til dig og dine cacao-stunder, ceremonier og ritualer.

Cacaoen kommer fra Atalaya i Peru, hvor den dyrkes i det frodige landskab omkring Ucayali. Bønnerne bliver høstet, fermenteret og soltørret, inden cacaoen begiver sig videre på sin rejse.

Det er noget af det, jeg holder allermest af ved cacaoen: at en kop kan rumme så meget historie. Fra jorden og klimaet, hvor bønnerne voksede, til menneskene, der har arbejdet med dem, og hele vejen hjem til dit køkken.

Hvad kan man bruge cacaoen til?

Der er ikke én rigtig måde at drikke cacao på.

Jeg bruger den både på helt almindelige dage, hvor jeg bare har lyst til en god, fyldig kop, og når jeg skaber en mere ceremoniel stund omkring den.

Du kan drikke den alene, lave en lille morgenritual ud af den, tage den med ind i meditation eller journaling, eller bare sætte dig med koppen og nyde den.

Jeg elsker især cacaoens dybe smag og duft. Den er intens, rund og mørk med den helt særlige karakter, som kommer fra kakaobønnen selv.

Du behøver ikke gøre noget bestemt med din cacao. Du kan bare lave den, som du bedst kan lide den.

Ceremoniel cacao af Criollo-bønner fra Peru

Min cacao er lavet af Criollo-bønner fra det smukke område omkring Atalaya i Peru.

Bønnerne vokser i det varme, frodige landskab i Ucayali-regionen og gennemgår efter høsten en fermenterings- og tørreproces, inden de bliver til den cacao, du finder i posen.

Cacao har en lang historie i Syd- og Mellemamerika, hvor den gennem mange hundrede år har været en del af forskellige kulturer, traditioner og måder at mødes omkring cacaoen på.

Noget af det, jeg selv holder af, er netop denne forbindelse mellem cacaoens historie og den helt enkle handling, det er at stå hjemme i køkkenet og lave en kop.

Hvorfor Criollo?

Criollo er en af de traditionelle kakaosorter og er kendt for sin fine og karakteristiske smag.

Det er den sort, jeg har valgt til Camilles Cacao Love, og det er den cacao, jeg selv elsker at arbejde med og dele videre.

For mig handler ceremonial cacao ikke om at gøre cacaoen mere mystisk, end den behøver at være. Det handler om råvaren, oprindelsen, håndværket og den stund, du skaber omkring den.

Tilberedning af ceremoniel cacao

Cacaoen kan tilberedes på mange forskellige måder, og du kan sagtens lege med både krydderier, plantemælk og sødme.

Jeg elsker selv at bruge rismælk og tilsætte eksempelvis lucuma, kardemomme, Ceylonkanel eller lidt chili.

Du kan også holde den helt enkel med vand og cacao.

Prøv dig frem og find den version, du selv holder mest af.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g.

Energi 656 kcal
Fedt 55,64 g.
– heraf mættede fedtsyrer 36,15 g.
Kulhydrat 25,24 g.
– heraf sukkerarter 0,2 g.
Kostfibre 15,4 g.
Protein 13,67 g.
Salt 0 g.

Ingredienser: rå kakaobønnemasse af sorten Criollo.

Ingen kendte allergener.

Din pakke sendes afsted med GLS - hvor du enten kan vælge forsendelse til nærmeste pakkeshop, privat eller erhverv ved checkout.

Hvis du bestiller inden 14, så sender vi samme dag!

Priser for levering:

• Pakkeshop: 39,-
• Privat: 59,-
• Erhverv: 49,-