Ceremonial cacao fra Camilles Cacao Love er lavet af de særlige cacaobønner af sorten Criollo, som kommer fra regionen Ucayali i Peru.
Her på siden kan du læse meget mere om ceremonial cacao fra Camilles Cacao Love samt købe både cacao og lækkert tilbehør.
Vil du vide mere om, hvad ceremonial cacao er og hvor det stammer fra? Her kan du blive klogere på, hvad ceremonial cacao er og hvorfor det er så potent et redskab til ceremonier og energiarbejde.
Læs mere om cacao
Mangler du inspiration til, hvordan du kan tilberede din ceremonial cacao derhjemme? Så kan du læse mere om hvordan du tilbereder en ultra lækker kop cacao derhjemme her. Du finder også en opskrift på cremet og blød ceremonial cacao mousse.
Få inspiration her295,00 kr
Økologisk ceremonial grade cacao - økologisk- & fair trade certificerret af sorten criollo. Direkte importeret fra Ucayali regionen i Peru til dig og dine ceremonial cacao stunder, ceremonier og ritualer.
Ingredienser: rå, økologisk kakaobønnemasse
420 g.
Næringsindhold pr. 100 g.
Energi 656 kcal
Fedt 55,64 g.
- heraf mættede fedtsyrer 36,15 g.
Kulhydrat 25,24g
- heraf sukkerarter 0,2 g.
Kostfibre 15,4 g.
Protein 13,67 g.
Salt 0 g.
Ceremonial cacao laves af kakaobønner, der høstes, fermenteres og soltørres.
○
Det er fermenteringsprocessen, der udgør forskellen på almindelig kakao og ceremonial cacao. Det er i denne proces, at cacaoens ceremonielle egenskaber aktiveres.
Ordet ‘cacao’ stammer fra kakaw fra de gamle Mayasprog Tzeltal og K’iche’.
○
Aztekerne, der kom før dem, kaldte kakaobønnen ‘Cacahuatl’ og deres hellige cacaodrik blev kaldt ‘Xocoatl’, og det er herfra ordet chokolade stammer.
Cacaotræet er en tropisk stedsegrøn art, der gror i de lave bælter af regnskoven.
○
Træerne vokser indenfor 20 grader (i hver retning) af ækvator. Der er to hovedsorter, Criollo og Forastero, og en tredje hybrid, der kaldes Trinitario.
