• Dag-til-dag levering ved bestilling inden kl. 14 • DK: Fri fragt ved bestilling over 499 DKK til pakkeshop • Sverige & EU: Fri fragt ved bestilling over 799 DKK •

  • Log ind
  • Kurv (0)
  • Gå til betaling
  • Hjem
  • Køb cacao 
    • Ceremonial cacao
    • Krydderimix til din cacao
    • Essential Oils 
      • Rene olier
      • Touch Rollers
    • Oracle Cards
    • Energiredskaber
    • Tilbehør
    • Pakkeløsninger
    • Online Kakao Ceremonier
    • Plakat af Ruysen Flores
  • Om cacao 
    • Om cacao
    • Opskrift og tilberedning
    • Certificerede spaceholders
  • Cacaoblog
  • Om Camille
  • Forhandlere 
    • Forhandlere
    • Online
  • FAQ
  • Kontakt
Camilles Cacao Love

Hvad er forskellen på almindelig kakao og ceremonial kakao?

28/11/2022

Hvad er forskellen på almindelig kakao og ceremonial kakao?

 

Hvad er forskellen på almindelig kakaopulver og ceremonial cacao?

Almindelig kakaopulver er forarbejdet - og mange gange til ukendelighed. 

Selvom cacaoen er raw, er den stadig en smule forarbejdet, hvilket gør at den mister en smule næring og energetiske egenskaber, som den ceremonielle cacao er kendt for at bevare.

Men den større eller mindre adskillelse fra det naturlige fedt og fibre i cacao pulver gør også, at det kan være mere stimulerende for dit nervesystem og din lever - ligesom kaffe.

Derfor giver ceremonial cacao ikke det samme high kick - og derefter low - som pulver eller chokolade kan give. 


Ceremonial cacao er blevet brugt gennem tusinder af år

Ceremonial cacao er blevet brugt gennem tusinder år som madvare og til ceremonier.
Måden at benytte cacao på til ceremonier er blevet dateret helt tilbage til 2000 år før vor tidsregning.


Ceremonial cacao er lavet af rå kakaobønner 

Det er rå kakaobønner, som er lavet på sorten Criollo som du kan købe hos mig.
Denne sort af kakaobønner er meget sjælden, fordi den er det sværeste at dyrke og derved også den dyreste sort.


Kakaobønnerne bliver høstet, fermenteret og soltørret

De lækre Criollo-kakaobønner bliver høstet, fermenteret og soltørret.
Det er dét, som udgør forskellen på almindelig kakao og ceremonial cacao - nemlig fermenteringsprocessen.


Denne fermenteringsproces aktiverer cacaoens ceremonielle egenskaber

Ceremonial cacao udvikles nogle steder stadigvæk efter en gammel fermenteringsproces.

Bønnerne fjernes fra de hårde skaller og placeres i en slags “svedhytte”, hvor de ligger i flere dage mens de fermenterer i varmen. 

Derefter bredes bønnerne ud i solen, så de kan tørre. Herfra sælges de enten videre på lokale markeder eller distribueres direkte til kommercielle chokoladeproducenter, hvor de ristes, knuses, presses og æltes for at lave chokolade.



Du er altid meget velkommen, til at skrive til mig, hvis du sidder inde med spørgsmål eller andet.

 

Min instagram: @camillescacaolove 
Min mail love@camillenamaste.com 🤎

 

Lots of love Camille 

 



Tweet Share Pin It Email

Skriv en kommentar

Kommentarer vil blive godkendt inden visning.


Også i Camilles Cacao Love

Sådan kan du lave et powerfuldt fuldmåne ritual
Sådan kan du lave et powerfuldt fuldmåne ritual

00 31, %Å

I dette indlæg finder du inspiration til et lækkert og nærende fuldmåne ritual.

Fortsæt med at læse

1 Myte om ceremoniel kakao
1 Myte om ceremoniel kakao

30 17, %Å

En myte om ceremonial cacao er at den skulle være psykedelisk ❌ Men NEJ, no worries - du kan nyde din cacao uden at blive påvirket på samme måde som med stoffer. Cacaoen er derimod psykoAKTIV. Men hvad betyder psykoaktiv lige? Det finder du svar på lige her.

Fortsæt med at læse

Har du hørt om det her med at sætte intentioner, med din ceremonielle kakao?
Har du hørt om det her med at sætte intentioner, med din ceremonielle kakao?

30 09, %Å

Her er mit bud på hvordan du måske på en ny måde kan sætte intentioner med din cacao, for i min optik handler intentioner ikke om, at du skal manifest the shit out of your current reality ❌

Fortsæt med at læse

Menu
  • Søg
  • Om cacao
  • Alle produkter
  • Se Fødevarestyrelsens smiley-rapporter
  • Handelsbetingelser
  • Refusionspolitik
Få 10% på dit første køb - tilmeld dig mit nyhedsbrev

Du modtager samtidig jævnligt eksklusive nyheder og tilbud, rådgivning og tips pg tricks til ceremonial cacao.

Tilmeld dig nu og få din rabatkode med det samme.

Jeg glæder mig til at have dig med i mit cacao-univers.

Kontakt

C/O Have 29
Gammel Klausdalsbrovej 587
2730 Herlev
Danmark
CVR 36207906

love@camillenamaste.com


© 2023 Camilles Cacao Love. via Shopify